Đà Lạt, thành phố ngàn hoa, luôn có một sức hút kỳ lạ với những ai yêu thích sự yên bình và lãng mạn. Khí hậu se lạnh, những cơn mưa phùn lất phất và khung cảnh nên thơ đã tạo nên một Đà Lạt thật khác biệt. Và khi màn đêm buông xuống, cái lạnh của cao nguyên càng trở nên rõ rệt, lúc này đây, thưởng thức nồi lẩu bò Ba Toa nghi ngút khói là một trải nghiệm tuyệt vời mà bạn nên thử một lần khi khám phá Đà Lạt.
Có một sức hút kỳ lạ khiến thực khách không thể cưỡng lại khi thưởng thức lẩu bò Ba Toa. Đó có thể là hương thơm hấp dẫn tỏa ra từ nồi lẩu đang sôi sùng sục, có thể là những lát thịt bò tươi ngon được nhúng vào nước lẩu nóng hổi, hay đơn giản chỉ là cảm giác ấm áp, quây quần bên bạn bè và người thân.
Tên gọi “lẩu bò Ba Toa” xuất phát từ khu vực Ba Toa (tên cũ của khu Ngô Quyền, Đà Lạt) nơi món ăn này lần đầu tiên xuất hiện. Ban đầu, khu Ba Toa nổi tiếng với các quán ăn bình dân phục vụ người dân địa phương. Theo thời gian, món lẩu bò ở đây ngày càng được yêu thích và trở thành đặc sản không thể bỏ qua. Lẩu bò Ba Toa không gắn liền với một quán cụ thể mà là dấu ấn chung của khu vực, nơi hội tụ những nét đặc sắc của ẩm thực phố núi.
Cùng Cao Nguyên Tourist điểm danh Top 10 quán lẩu bò Ba Toa ngon nhất Đà Lạt mà du khách nhất định phải thử nhé!
Lẩu bò Ba Toa Quán Gỗ
Nhắc đến lẩu bò Ba Toa Đà Lạt, không thể không nhắc tới Quán Gỗ – nơi được xem là biểu tượng của món ăn đặc sản này. Với hơn 30 năm hoạt động, Quán Gỗ đã trở thành điểm đến quen thuộc của cả du khách lẫn người dân địa phương, thu hút thực khách bởi hương vị lẩu bò đậm đà và không gian giản dị, gần gũi.
Điểm làm nên sức hút của Quán Gỗ chính là nước lẩu. Nước dùng được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, kết hợp cùng các loại gia vị đặc trưng như gừng, quế, hồi, sả... mang lại mùi thơm nồng nàn và vị ngọt thanh tự nhiên. Khi nồi lẩu được bưng ra, hương thơm bốc lên ngào ngạt, khiến bất kỳ ai cũng phải nao lòng.
Thịt bò tại Quán Gỗ là loại bò núi, thịt chắc, ít mỡ, được thái thành miếng dày, to. Thực khách có thể cảm nhận rõ ràng vị ngọt tự nhiên của thịt trong từng miếng cắn. Ngoài ra, món lẩu còn đi kèm với mì trụng, rau tươi Đà Lạt như cải xanh, rau muống, và một số loại rau đặc sản, tạo sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn.
Quán Gỗ nằm trong một con hẻm nhỏ, mang phong cách mộc mạc, giản dị với không gian ấm cúng. Dù diện tích quán không lớn nhưng lúc nào cũng đông đúc thực khách.
Vì quán luôn đông khách, đặc biệt vào buổi tối, bạn nên sắp xếp thời gian đi sớm để có chỗ ngồi. Mức giá tại Quán Gỗ được đánh giá là phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, từ sinh viên, gia đình cho tới du khách.
Địa chỉ: 29/1 Đ.Hoàng Diệu, Phường 6, Đà Lạt
Lẩu Bò Thanh Tâm
Nằm trên đường Nguyễn Thị Định, chỉ cách chợ Đà Lạt khoảng 900m, quán lẩu bò Thanh Tâm là một điểm đến lý tưởng trong khu trung tâm thành phố. Với vị trí thuận tiện và không gian thoáng đãng, quán luôn thu hút đông đảo thực khách cả ngày lẫn đêm.
Mặc dù diện tích không quá lớn, quán Thanh Tâm ghi điểm nhờ vào sự sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng và cách bài trí ấm cúng. Không gian quán được thiết kế với nhiều cửa thông hơi, giúp tạo sự thoải mái, dễ chịu, không bị ám mùi. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên của quán rất nhiệt tình và nhanh nhẹn, luôn mang lại cảm giác hài lòng cho thực khách.
Điểm nhấn nổi bật nhất tại quán chắc chắn là nồi lẩu bò đầy ắp topping hấp dẫn. Thịt bò được chọn lọc kỹ lưỡng, thái miếng vừa ăn, kết hợp với xương bò để tạo ra nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Nồi lẩu còn được bổ sung nhiều loại topping như nấm tươi, bò viên, và các loại rau xanh đặc sản Đà Lạt như cải thảo, cải xanh.
Ngoài món lẩu bò trứ danh, quán còn phục vụ lẩu dê với phần thịt mềm, nước dùng thơm ngon, vừa miệng. Thực khách có thể tùy chọn ăn kèm với mì khoanh hoặc bún, nhưng đa số đều yêu thích mì vì giữ được độ đậm đà của nước lèo.
Với mức giá hợp lý và hương vị chất lượng, lẩu bò Thanh Tâm không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là cơ hội để trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của phố núi Đà Lạt. Sau khi thưởng thức, bạn có thể dễ dàng đi dạo chợ Đà Lạt để kết thúc một ngày trải nghiệm đầy thú vị.
Địa chỉ: 14 Nguyễn Thị Định, Phường 5, Đà Lạt
Lẩu bò mắm ruốc 99
Đà Lạt vốn nổi tiếng với các món ăn độc đáo, và lẩu bò mắm ruốc 99 là một trong số đó, thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng khó nơi nào sánh bằng. Tọa lạc tại thành phố ngàn hoa, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai muốn trải nghiệm món ăn mang phong vị đậm đà, ấm áp giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
Lẩu bò mắm ruốc 99 ghi điểm nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến khéo léo. Nước lẩu được làm từ mắm ruốc – một loại mắm đặc trưng của miền Trung, hòa quyện với nước dừa tươi, tạo nên vị ngọt thanh, thơm lừng. Thịt bò được chọn từ những phần tươi nhất, thái lát mỏng, vừa miệng, khi nhúng vào nước lẩu vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên.
Đặc biệt, món lẩu này không thể thiếu các loại rau ăn kèm như rau muống bào, cà tím thái lát mỏng. Những loại rau này không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại cảm giác cân bằng, hài hòa giữa vị béo của nước lẩu và vị thanh của rau.
Quán lẩu bò mắm ruốc 99 sở hữu không gian rộng rãi, phù hợp cho cả những nhóm khách đông người. Dù bạn đi cùng gia đình hay bạn bè, quán vẫn đảm bảo không gian thoải mái, sạch sẽ và ấm cúng.
Nồi lẩu với nước dùng sóng sánh, mùi thơm quyến rũ, thịt bò mềm ngọt cùng các loại rau tươi xanh sẽ khiến thực khách khó lòng quên được. Đây là lựa chọn tuyệt vời để khám phá nét đặc sắc trong ẩm thực phố núi Đà Lạt, đặc biệt vào những buổi tối se lạnh hay trong mùa đông đầy thơ mộng.
Địa chỉ: 99 KQH Yersin, Phường 9, Đà Lạt
Lẩu bò Phan Rang
Nằm trên đường Quang Trung, quán lẩu bò Phan Rang mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho thực khách khi đến Đà Lạt. Được biết đến với các món bò thơm ngon, độc đáo, quán lẩu này là địa điểm yêu thích của người dân địa phương lẫn du khách.
Điểm nhấn của quán là nồi lẩu bò đậm vị, mang hương thơm quyến rũ đặc trưng. Nước lẩu thơm mùi bò, hòa quyện cùng các loại gia vị cay nhẹ, đậm đà, rất hợp để thưởng thức trong cái se lạnh của Đà Lạt. Các loại thịt bò như gân bò, thịt thái lát mỏng, và đặc biệt là gân bò hấp cải, được chế biến khéo léo, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và mềm mại.
Thực đơn của quán không chỉ dừng lại ở lẩu bò mà còn đa dạng với nhiều món ăn khác. Bò nướng thơm phức, gân bò hấp cải lạ miệng hay bò hấp đều là những món ăn kèm lý tưởng, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của thực khách. Rau ăn kèm luôn tươi xanh, giúp cân bằng hương vị béo ngậy của thịt bò.
Quán lẩu bò Phan Rang sở hữu không gian rộng rãi, với cả khu vực trong nhà ấm cúng và ngoài trời thoáng mát. Chỗ ngồi được sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ, cùng với khu vực đậu xe rộng rãi, thuận tiện cho cả những nhóm khách đông người. Giá cả tại đây cũng rất phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Vì quán khá đông khách, đặc biệt vào buổi tối, bạn nên đến trước 19 giờ để đảm bảo không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món lẩu bò tuyệt hảo tại đây. Lẩu Bò Phan Rang không chỉ là một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Đà Lạt.
Địa chỉ: 1B Đ.Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Đà Lạt
Lẩu bò tiềm Yersin
Lẩu bò Tiềm Yersin là một trong những địa điểm đặc biệt ở Đà Lạt, nơi mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Khác với hương vị lẩu bò truyền thống, món lẩu bò ở đây mang đậm phong cách tiềm thuốc Bắc, kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và yếu tố bổ dưỡng từ các thảo dược Đông y.
Một nồi lẩu bò tiềm thường gồm các miếng thịt bò được ninh mềm, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên vừa dễ ăn. Bắp bò, gân bò và nạm bò là những phần chính, hòa quyện cùng nước lẩu để tạo nên một tổng thể hương vị đậm đà. Nước lẩu được ninh từ xương bò kết hợp với các loại thảo mộc như đương quy, táo đỏ, kỷ tử và hoàng kỳ, nước lẩu mang vị chua thanh, ngọt dịu, và có mùi thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Lẩu được ăn kèm với các loại rau xanh tươi mát như cải thảo, rau muống và cải xanh. Bên cạnh đó, bạn có thể lựa chọn ăn kèm mì tươi, mì trứng hoặc bún, tùy theo sở thích. Đây không chỉ là món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với những ai muốn giữ gìn sức khỏe trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
Quán lẩu bò Tiềm Yersin không chỉ gây ấn tượng với hương vị món ăn mà còn bởi không gian thoải mái và ấm cúng. Với giá cả phải chăng, chỉ từ 150.000 VNĐ cho một nồi lẩu đủ cho 2-3 người, nơi đây trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách, từ các gia đình đến nhóm bạn bè.
Địa chỉ: 27/44A Yersin, phường 10, Đà Lạt
Lẩu bò Dã Chiến
Nằm trên ngọn đồi thoáng đãng ngoài trung tâm thành phố, quán lẩu bò Dã Chiến mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác biệt, vừa dân dã vừa thơ mộng, phù hợp cho những ai muốn tránh xa sự nhộn nhịp của phố thị. Với không gian rộng rãi, đặc biệt là khu vực ngoài trời hướng ra đồi núi và rừng thông trùng điệp, quán trở thành địa điểm lý tưởng để vừa ăn uống vừa tận hưởng khung cảnh thiên nhiên yên bình.
Quán Dã Chiến thu hút bởi sự mộc mạc, giản dị. Khu vực bàn ngoài trời luôn trong tình trạng kín chỗ bởi view đẹp mê hồn nhìn ra cảnh đồi núi. Không khí bên trong quán mang đến cảm giác gần gũi, đúng chất của một quán ăn vùng cao.
Lẩu bò tại quán Dã Chiến nổi bật với những nồi lẩu đầy ắp topping, từ thịt bò tươi, đuôi bò, gân, cải thảo, mồng tơi, đến trứng gà, đậu hũ, nấm. Từng miếng thịt bò bắp mềm vừa phải, không quá dai hay bở, ngấm đẫm trong nước lẩu thơm lừng mùi sả, ngọt thanh nhẹ nhàng. Nước dùng của quán được đánh giá là đạt độ cân bằng, không quá nhạt cũng không quá đậm, tạo cảm giác vừa miệng và dễ chịu cho người thưởng thức. Món ăn kèm cũng đa dạng, bạn có thể lựa chọn bún hoặc mì tôm tùy thích. Ngoài ra, các loại rau tươi được lựa chọn kỹ càng, giữ nguyên độ giòn, xanh mát, là điểm nhấn hoàn hảo cho nồi lẩu.
![MUST TRY] Lẩu bò Dã Chiến Đà Lạt - Kết hợp lẩu nướng tuyệt đỉnh - dalatcamping](https://dalatcamping.net/wp-content/uploads/2022/10/lau-bo-da-chien-da-lat.jpg)
Không chỉ có lẩu bò, thực đơn của quán còn rất phong phú với các món bò nướng như gân, vú, phèo nướng thập cẩm đậm đà, hay những món hấp như gân giòn hấp sả, gân nướng lò đất, và đặc biệt là lẩu pín bò hay pín bò tiềm thuốc bắc bổ dưỡng. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị đặc trưng, được chế biến từ nguyên liệu tươi mới và đảm bảo chất lượng.
Địa chỉ: 116 Đ.Hùng Vương, Phường 11, Đà Lạt
Lẩu bò Nàng Hương
Nằm cách chợ Đà Lạt khoảng 1,7 km, quán lẩu bò Nàng Hương là một điểm đến không thể bỏ lỡ nếu bạn muốn thưởng thức món lẩu bò thơm ngon chuẩn vị. Quán nằm trong một con hẻm trên đường Hoàng Diệu, nổi tiếng với những nồi lẩu bò đậm đà, hấp dẫn, thu hút rất đông người dân địa phương và du khách khi ghé thăm Đà Lạt.
Dù không quá rộng lớn, quán vẫn tạo được cảm giác ấm cúng và gần gũi nhờ cách bài trí đơn giản và sạch sẽ. Khách đến đây thường xuyên phải đi sớm để tránh tình trạng hết lẩu vì lượng khách đông, đặc biệt vào những ngày cuối tuần.
Món lẩu bò tại Nàng Hương nổi bật với nước dùng đậm đà, ngọt thanh nhờ ninh từ xương ống trong nhiều giờ. Nước lẩu còn được điểm thêm chút vị cay nhẹ, vừa kích thích vị giác, vừa làm ấm cơ thể trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt. Thịt bò ở đây được chọn lọc từ bò tơ, thái lát mỏng vừa phải, giữ được độ mềm dai tự nhiên. Khi nhúng lẩu, thịt bò không chỉ ngọt mà còn có độ tươi ngon đặc trưng, kết hợp với nước lẩu chua cay, tạo nên một hương vị khó quên.
Rau ăn kèm tại quán từ cải thảo, rau mồng tơi, cải cúc, bắp cải, đến rau muống đều tươi rói và sạch sẽ. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm nấm, bún hoặc mì để làm phong phú thêm bữa ăn của mình.
Địa chỉ: Số 29 Hẻm 1 Hoàng Diệu, Phường 5, Đà Lạt
Lẩu bò quán Dìn
Quán Dìn từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích món lẩu bò tại Đà Lạt. Nằm trong danh sách những quán lẩu bò đáng thử nhất ở thành phố ngàn hoa, quán mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực ấm áp, đậm đà và trọn vẹn.
Điểm nhấn lớn nhất của quán Dìn chính là hương vị lẩu bò được kết hợp khéo léo với các loại thuốc bắc, tạo nên sự khác biệt so với các quán lẩu bò khác. Nước lẩu ngọt thanh từ xương hầm lâu giờ, trong veo, đậm đà vị tự nhiên. Khi thưởng thức, thực khách không chỉ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng mà còn thấy phảng phất mùi thơm nhẹ nhàng từ các loại thảo dược.
Topping trong nồi lẩu cũng vô cùng phong phú, bao gồm gân bò, đuôi bò, bắp hoa và rau xanh tươi mát. Thịt bò được tuyển chọn kỹ lưỡng, mềm và ngọt tự nhiên, khi ăn kèm với rau xanh lại càng thêm phần hấp dẫn.
Đặc biệt, lẩu bò bắp thượng hạng tại quán là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi phần thịt bò dày dặn, mềm ngọt cùng nước lẩu thơm ngon khó cưỡng. Ngoài món lẩu bò ba toa trứ danh, quán Dìn còn phục vụ các món cơm và nướng đa dạng. Những món này không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo sự thích thú cho thực khách.
Quán Dìn được thiết kế đơn giản nhưng ấm cúng, mang lại cảm giác thân thiện và thoải mái cho thực khách. Dù là một quán lẩu xuất hiện sau so với các quán nổi tiếng khác, Dìn đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của du khách nhờ vào chất lượng món ăn và dịch vụ tận tâm.
Địa chỉ: 8/1 Hoàng Diệu, Tp. Đà Lạt
Lẩu bò Atiso tại quán Xưa Đà Lạt
Lẩu bò Atiso chính là một trong những món ăn mang dấu ấn riêng biệt, không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Món ăn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để thưởng thức trong tiết trời se lạnh của thành phố mù sương.
Điểm nổi bật của món lẩu này chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò tơ mềm ngọt và nước lẩu nấu từ hoa Atiso – một loại thảo mộc đặc trưng của Đà Lạt. Nước lẩu có vị ngọt thanh tự nhiên từ Atiso, hòa quyện với hương thơm nhẹ nhàng của các loại thảo mộc. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt của thịt bò và vị thanh mát, dịu nhẹ của Atiso, mang lại cảm giác dễ chịu và sảng khoái. Hoa Atiso không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe.
Một phần lẩu bò Atiso tại quán Xưa được bày biện đầy đặn, với nồi nước lẩu to ú nụ, đủ cho 4 người ăn thoải mái. Thịt bò tơ tại đây được tuyển chọn kỹ lưỡng, miếng thịt mềm, tươi ngon, nhúng vào nồi lẩu sôi sùng sục là vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên. Nước lẩu có màu trong, thơm phức mùi Atiso, ăn kèm với rau xanh tươi mát và bún hoặc mì tùy khẩu vị.
Quán Xưa là một trong những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món lẩu bò Atiso tại Đà Lạt. Với hơn nhiều năm hoạt động, quán luôn giữ vững chất lượng và uy tín trong lòng thực khách. Đặc biệt, giá cả tại quán rất hợp lý, chỉ khoảng 250.000 VNĐ cho một nồi lẩu lớn. Với mức giá này, thực khách không chỉ được thưởng thức một món ăn ngon mà còn có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Địa chỉ: 427/3 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt
Lẩu bò 33 Đà Lạt
Lẩu bò 33 là một trong những quán ăn nổi tiếng nằm trên đường Hai Bà Trưng, Đà Lạt, được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà. Nước lẩu ở đây có vị ngọt thanh tự nhiên được hầm từ xương bò và rau củ, kết hợp với mùi sả đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn.
Một nồi lẩu bò tại quán đầy ắp topping như đuôi bò giòn béo, thịt bò thái lát mỏng mềm mại, bò viên, đậu hũ non và các loại rau xanh tươi rói. Cách kết hợp giữa các nguyên liệu không chỉ làm nổi bật hương vị mà còn khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Ngoài món lẩu bò trứ danh, quán 33 còn được biết đến với món ốc nhồi thịt hấp sả hấp dẫn, thơm ngon.
Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ và đội ngũ nhân viên nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng từ việc chọn món đến chuẩn bị nguyên liệu ngay tại bàn. Với mức giá bình dân nhưng chất lượng vượt mong đợi, lẩu bò 33 là lựa chọn lý tưởng cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức một bữa ăn ngon miệng giữa lòng thành phố ngàn hoa.
Địa chỉ: 175 Đ.Hai Bà Trưng, Phường 2, Đà Lạt
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món lẩu bò đậm đà vị phố núi tại Top 10 quán lẩu bò Ba Toa ngon nhất Đà Lạt bạn nhé. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong chuyến đi của bạn đấy!
